Cervezas frikis

Viernes y el fin de semana ahi mismo. Y claro más de uno dará rienda suelta al consumo de cerveza, aunque entre semana también haya tomado alguna (aqui me incluyo). Como nos gusta la cerveza, cacho de invento. Cada uno tendrá sus preferencias claro, yo doy mucho de Mahou clásica. Esto también va mucho por comunidades. Mahou por el centro, Cruzcampo, Sureña en el sur. Ambar en Zaragoza, Keler en Euskadi, Estrella Galicia...
Y luego están las frikadas, esas cervezas que tal vez no quieras ni probar...
Aqui algunos ejemplos:

Bilk, cerveza japonesa que además de cebada y agua lleva leche. Madre mía el mundo nipón. La leche mejor para el café...

Tortilla de espárragos trigueros

Ahora que es plena temporada, el triguero no puede faltar. Están a muy buen precio, así que comprar los paquetes de dos en dos porque están de vicio.
Una tortilla de espárragos trigueros con cebolla, bien jugosa, es una cena bien buena y sana. O como segundo plato con una ensalada.
Y es que es hacerla y no sobra nada. Es el mejor momento para "abusar" de los espárragos sin duda, venga a darle al verde todos los días, es que son una guarnición perfecta.

Cervezas La Virgen

El otro día gracias a un amiguete hicimos un gran descubrimiento. Me dijo vamos a ir a un sitio donde producen cerveza y luego además te la puedes tomar allí mismo. Joder! Vamos para allá ahora mismo!!
Y es que se ha puesto muy de moda las cervezas artesanas, seguro que ya habréis visto más de una y probado más de dos. Y es que los que somos cerveceros este tipo de lugares nos vuelven locos. Y aqui voy a volver no una ni dos sino unas cuantas veces.

Calamares encebollados con salsa de almendras

Soy un gran fan de los chipirones, calamares o similares. Aunque hay que echar un rato para limpiarlos el resultado merece la pena sin duda. A muchos les dará pereza hasta leer esto con que limpiar un kilo no te digo na, pero intentarlo, cuando le pillas el truco  la cosa va rápida. Esta receta es un guiso de calamares, que sirve casi como plato único. Plato de cuchara, sano y fácil de preparar.

Dijonnaise

Esto si que es un buen producto, un invento de la leche, se ha convertido en un fijo en mi nevera, un imprescindible en la despensa.
Esta mezcla de mostaza de Dijon con mayonesa te transporta a otro planeta. La marca Maille lleva haciendo mostaza desde 1747, y todos sus productos son de excelente calidad.

Bizcocho de zanahoria

Vamos a darle un poco al postre o merienda, siempre hay que dejar hueco para el postre o la tarta. Incluso hay quien tiene dos estómagos, uno para comer y otro para el postre.
Un bizcocho de zanahoria, muy común en Escocia donde lo comen por kilos.

Manso

Otro vino que encontré por casualidad, viajando por tierras de Burgos. Ribera del Duero, esa denominación preferida por muchos, en preferencia a las demás.
A mi me gustan todas, me gusta el vino que me gusta sea de donde sea. Hoy en día se hace buen vino en tantos sitios, que siempre hay excusa para probar...

Curry de ternera

Vamos con un curry de carne. A quien no le guste mucho el curry que lo intente otra vez, porque esta mezcla de especias crea adicción. De origen indio fue importada a Europa por británicos y portugueses. Hoy en día es uno de los condimentos más utilizados en el mundo. Así que fuera rollos, subiros las mangas y poneros música.

Costilla asada en "salsa barbacoa" casera

Vamos con un poco de chicha que ya es hora. además como siempre fácil no, facilísimo. Y sin manchar apenas, que limpiar después de cocinar y comer puede convertirse en un autentico anís!
Por eso vamos a usar el horno, rápido, practico, sano y limpio. Chavales y chavalas, el horno es el aliado perfecto. Carne, pescado, un pollo, una lasaña, una empanada, pizza, bizcocho, lo acepta todo. Preparar, meterlo dentro y a zampar. Cocina por ti y no lo pones todo perdido que más se puede pedir.